Przyprawy obrobione parą zostały przetworzone technologicznie w celu poprawy jakości. Na przykład bazylia, kolendra, pietruszka, koperek, gałka muszkatołowa itp.
Zioła Grecji
z czosnkiem i trawą cytrynową
naturalna przyprawa
zioła Francji
z rozmarynem, majerankiem i miętą
Główny składnik
rozmaryn i majeranek
Bezpieczeństwo mikrobiologiczne i wysoką jakość naszych produktów zapewniamy stosując naturalną metodę czyszczenia parą.
Główny składnik
rozmaryn i majeranek
Bezpieczeństwo mikrobiologiczne i wysoką jakość naszych produktów zapewniamy stosując naturalną metodę czyszczenia parą.
Średnia wartość odżywcza na 100 g:
Wartość energetyczna
1292,39 kJ / 305,38 kcal
Tłuszcz
4,38 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
0,90 g
Węglowodany
55,16 g
w tym cukry
9,27 g
Białka
11,33 g
Sól
0,39 g
ZERO DODATKU CUKRU
RATATOUILLE
z rozmarynem, majerankiem
60-80 minut
na 4 porcje
Będziesz potrzebować:
1 łyżka stołowa
naturalnej przyprawy ZIOŁA FRANCIJ z rozmarynem, majerankiem i miętą
10 sztuk
czarnych oliwek
3 sztuki
bakłażana
3 sztuki
cukinii
2 sztuki
papryki czerwonej świeżej
1 sztuka
cebuli
500 g
pomidorów
60 mi
oleju słonecznikowego
2 łyżeczki
octu winnego
do smaku
sól
Przygotuj składniki klasycznego ratatouille. Bakłażany i cukinie pokrój w kostkę o boku 1 cm i przełóż do osobnych misek. Bakłażany posól, odstaw na 10 minut, następnie opłucz ciepłą wodą i osusz. Słodką paprykę pokrój w takie same kostki. Oliwki drobno posiekaj.
Na pomidorach zrób nacięcie, włóż je pojedynczo do wrzącej wody na 30 sekund, a następnie przełóż do zimnej wody i zdejmij skórkę. Miąższ drobno posiekaj.
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i dodaj cebulę. Smaż na średnim ogniu, mieszając, przez 10 minut.
Dodaj pomidory i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Dodaj ocet, zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, podsmaż bakłażany przez 4 minuty. Przełóż je na papierowy ręcznik. Dodaj na patelnię odrobinę oleju, podsmaż cukinie przez 2 minuty i również przełóż na ręcznik. Następnie podsmaż paprykę przez 2 minuty i także przełóż na ręcznik.
Umieść wszystkie podsmażone warzywa w rondlu, dodaj przyprawę i oliwki. Wlej sos pomidorowy, wymieszaj i podgrzewaj ratatouille na średnim ogniu do osiągnięcia odpowiedniej temperatury. W razie potrzeby dodaj sól.
PRZYDATNA WSKAZÓWKA
Każde warzywo powinno zachować swój smak i aromat, dlatego duś lub smaż składniki dokładnie tyle, ile podano w przepisie.
